Бокал для айриш-кофе · Горячий
Том и Джерри
14%Алк.12 минСложно
Пряный яичный крем, коньяк и тёмный ром под кипятком: пенный сливочный рождественский классик.
Ингредиенты
- Яйцо1
- Сахар3 бар. ложк.
- Палочка корицы(по желанию)1 щепотка молотой
- Гвоздика(по желанию)1 щепотка молотой
- Коньяк90 мл
- Тёмный ром30 мл
- Водадолить
- Мускатный орех(украшение)1 щепотка тёртого
Подобрать замену
Войдите, чтобы подбирать замену недостающим ингредиентам.
Приготовление
- 1Рецепт на 2 порции. Возьмите пастеризованные яйца: тесто не проваривается. Прогрейте две кружки горячей водой. Отделите желток от белка; взбейте желток с сахаром и специями до светлой жидкой массы.
- 2Взбейте белок до плотной пены и аккуратно вмешайте в желток: это основа.
- 3Разделите коньяк и ром между кружками и добавьте в каждую около двух столовых ложек основы.
- 4Долейте кипяток, наливая медленно и помешивая, и посыпьте пену тёртым мускатным орехом.